krompir na reznjeve poredjas u tepsiju, odozgo proprzeno mleveno meso sa lukom i pirincem, pa opet krompir, to zalijes zacinjenom mesavinom jaja, mleka (ili pavlake, ili kiselog mleka) i vode, stavis u rernu, i peces. Krompir se ne przi pre nego sto se stavi u tepsiju, mada neki vole da ga malo prokuvaju, da bi manje vremena musaka provela u rerni.
Lepa je i musaka od plavog patlidzana. Princip je slican, samo sto se reznjevi plavog patlidzana prvo uvaljaju u brasno i na kratko isprze, a onda sve ide kao za obicnu musaku.
Prijatno!!!
Medjutim, ja sam napisao recept za variajntu koja se meni najvishe dopada. Plavi patlidzan u principu ne volim, ali kada se doda u malim kolicinama, drasticno utice na ukus. Poboljsava ga, naravno.
Takodje sam zaboravio da kazem, da u malte-ne savako jelo, supu pa i musaku, kada se doda secera na vrh noza, ukus se drasticno poboljsava. Ta kolicina secera ne moze da ucini jelo sladjim, nego da, sto kazu dizelashi, da "turbo" shmek.
Pozdrav
Thu Oct 17th 1996